吉利丁 白涼粉 瓊脂 果膠 吉利丁 吉利丁=魚膠=明膠，也就是說吉利丁有好幾個"馬甲"。 當你看見一個配方中寫的是魚膠或明膠就要知道這實際上就是吉利丁! 食品級吉利丁大多是從豬皮中萃取而出，或是從牛皮、牛骨、魚身上提取。 所以我們常常稱其為：動物性凝膠。 吉利丁片和吉利丁粉是吉利丁兩個不同的形態。 常用在各種甜點、慕斯等西點、港式甜點製作中。 吉利丁使用講究四個字：先行水合 。 只要液體是冷的，基本都可用來使吉利丁脹發。 ①吉利丁粉，需要加至5-10倍的低溫液體中。 ②吉利丁片，需要大量冷水浸泡變軟後取出輕輕擠壓。 （水溫需在21℃以下） 某些果汁如鳳梨、奇異果、木瓜，則需要先加熱後冷卻，使其中的蛋白酶失去活性，否則會影響膠凝的效果。 另外，與很酸的原料一起使用時，吉利丁的量需要多一些。
2023-01-21 11:00 聯合新聞網／ 綜合報導 春節 2023兔年報到，有5個生肖的朋友要注意「犯太歲」。 示意圖/ingimage 每年都會有生肖「犯太歲」，在當年度容易諸事不順，無論是工作、財運、家庭上都可能會受到影響，還要當心出現血光之災。 而2023除了正值本命的屬兔者外，還有哪些生肖的朋友要注意「犯太歲」，又該如何轉好運？...
父母不動氣! 孩子能聽懂的輕鬆應答法：降低讚美的標準 圖片來源：《親愛的外人》劇照 親子天下 發表於 2023-08-02 看留言討論 作者大場美鈴 起初，父母只是單純的感謝孩子平安出生，但在不知不覺中卻變得貪心起來，期待孩子「這個若會了，就學那個；那個若會了，就再學另一個」。 此外，當孩子在各方面能力達到一定程度時，我們也會覺得「這種程度是理所當然」，而忽略了孩子每天的努力。 注意「不經意的努力」 換個立場想，如果爸爸對「回家有晚餐吃」表現出理所當然的態度，媽媽可能會想：「就算只是做一頓飯，也應該抱持感激的心態! 」對吧？ （笑） 孩子也是如此。 像是去學校、完成功課等，即使是看似理所當然、不需要言語稱讚的小小努力，如果父母能夠注意到並給予肯定，對孩子說：「你做得很好!
陽台種菜是現代家庭園藝生活的一部分，不但可以吃到新鮮無污染的蔬菜，更能美化家庭中的環境。但是關於陽台種菜大家肯定也存在很多疑問，今天安可編就為大家來解答吧~什麼樣的陽台適合種菜？並不是所有的陽台都適合種菜的，如果不考慮實際的環境，胡亂種植，很可能得不償失。
8 Feb 2023 鐘錶 手錶 一枚優質的時計，除了可以完美地提升自我品位與格調之外，更有著穩定的保值和升值潛力；當然，所謂「優質」也不需動輒 6､7 位數字，只要懂得選，一些著名品牌好像 Chanel、Cartier、Rolex 或 Hermès 等也可找到一些售價親民、質素甚高的入門之選，價格水平大多只在 5 萬元以內，我們精選了 13 款保值入門腕錶，相信能給大家買錶前一點啟示。 入門保值手錶推介 1：Chanel J12 38mm 腕錶 作為 Chanel 經典腕錶之一的 J12 腕錶系列，早在 2000 年首度推出至今，系列的誕生一直都是品牌重要的歷史里程碑。 腕錶的靈感源自賽車以及美洲盃帆船賽中的帆船之流暢線條，象徵著CHANEL魅力的靈動風格。
冷氣團即將來襲，面對霸王級寒流，屏東觀賞魚養殖戶做好準備，農業大縣雲林秧苗也要蓋被子。. 大批秧苗蓋上不織布或是塑膠布，防止冷空氣 ...
Catherine Delahaye 1.被追殺 夢見被某人或某東西追殺，但你不知道是甚麼，可能是怪物又或是某人或動物，你很害怕，想要躲開他，但不管你跑得多快也找不到一個安全的地方，跑得多快也擺脫不了追逐者的追捕。 這不斷追趕你的東西正是你的某個面向，因此不論你跑得多快多遠，他都一定會追到你，跟你如影隨行。 這個面向可能並非平常的你，因此你不會察覺，這通常是遇到某件事情或你對著某些對象才會被觸發的，但追趕你的並非觸動你的事或人，而是你對那些狀況或那些人的看法和理解，那個對你緊追不捨的東西正反映出你個性上的某些特點。
家裡出現小蜘蛛風水 都說好人遇積德行善，身邊發生的作業，可能是一種吉祥的徵兆。 家裡出現小蜘蛛風水: 夢見蜘蛛是什麼意思? (竟然這麼多講究!) 蜘蛛是一種預報喜事的動物，它盤蛛網上沿著一根蜘蛛絲往下滑，表示「天降好運」。 快來看看你家有沒有這3種現象，要發大財的前兆，一定不能錯過。 很多朋友可能都聽說過第六感這個詞，雖然看不見摸不著，很神秘，有時候卻十分準確。 男人夢見蜘蛛，預示財產已受到壞人的監視，要時刻小心提防;女人夢見蜘蛛，預示可能會患子宮病。 家裡出現小蜘蛛風水 家裡出現小蜘蛛風水 俗話數落的好，蜘蛛掉，財神到，在民間蜘蛛又被成為是「喜子」，是喜慶、財富的好兆頭。 蜘蛛的外形很象漢字「喜」，所以被人們賦予好運的徵兆。 家裡出現小蜘蛛風水: 威力彩頭獎「早就有預兆」!
今健康 今健康 收看今健康讓全家「勁」健康。 優質、強大、專業的健康知識新聞團隊，為您全家提供最實用、即時、正確的健康好文好片。 圖、文／今健康 發現痣的時候常會讓人有點擔心是否為皮膚癌，還是什麼？ 尤其是出現一些奇奇怪怪的痣，例如凸起、長毛、流血、藍色、紅色等。...
